NRW Wildkochbuch
NRW Wildkochbuch
LANDESJAGDVERBAND NRW / NRW KULINARISCH - FORST (HRSG.)ISBN 3-7888-1088-2
128 Seiten
Format 21 x 20 cm
Hardcover
zahlreiche farbige Abbildungen
160 Seiten
Preis 14,95 Euro
Mehr als 80 der besten Wildrezepte nordrhein-westfälischer
Bürgerinnen und Bürger wurden unter der Regie des Landesjagdverbandes
und NRW kulinarisch zusammengestellt.
Gleichzeitig stellen sich ausgesuchte NRW kulinarisch Mitgliedsbetriebe
vor.
Das Buch enthält darüber hinaus vielseitige Informationen über das in
Nordrhein-Westfalen vorkommende Wild, die Jagd, die besten Bezugsquellen
und Bezugszeiten für frisches Wildbret, sowie die Jagd.
Der Star-Koch der Erlebnis-Gastronomie Rainer Holzhauer vom Restaurant
Grischäfer hat die Gerichte für dieses Buch zubereitet und delikat
angerichtet.
Porsche Top-Fotograf Axel Sauerwein setzte die Gerichte gekonnt in Szene.
Genießen Sie auf 160 Seiten das schöne Nordrhein-Westfalen, seine unvergleichlichen Regionen und die schmackhaftesten Wildgerichte.
Ein ideales Geschenk für alle Hobbyköche und Genießer.